חוג אומנות הבישול והאפייה (יאללא חוג אומנות הבישול והאפייה )

בחוג נלמד טכניקות, יצירתיות ואומנות בבישול, אפייה והכנת אוכל. נלמד להכיר חומרי גלם בריאים: פירות, ירקות , קמח , קטניות , אגוזים ועוד... והכל תוך למידת יסודות לעבודה נכונה ובטיחותית במטבח. בנוסף נלמד לעבוד עם מתכון: קריאה, הבנת הנקרא, הכנת המצרכים ותהליך העבודה. בכל מפגש עובדים עם התלמידים להרחיב את ארגז הכלים שלהם בנושא יצירתיות ואומנות בבישול. אחרי כל מפגש יצאו הילדים עם מוצר ומתכון הביתה. החוג מחזק את הביטחון העצמי של הילד בסביבת המטבח ומקנה לו כלים בסיסיים בהכרת צורות עבודה מגוונות למאכלים שונים, הכרת טעמים חדשים, תבלינים.

מטרת התוכנית:
מטרתו של החוג ליצור מרחב לתלמיד בו דרך התנסות מוטורית במיומנויות המטבח יטפח דימוי עצמי ותחושת מסוגלות לצד פיתוח דמיון, יצירתיות ויכולת הבעה . גם כן, להכיר את האוכל הבריא, זמן הכנה מהיר, הכנה פשוטה על ידי שימוש בכלים מיוחדים פלסטיים ולא חדים. הכנה עצמאית זו מעניקה לילד את תחושת העצמאות ומעלה את הביטחון העצמי, תוך כדי היכרות לכללים מסוימים כמו סידור וניקוי מעבר להכנת האוכל.

מידע נוסף על התוכנית:

קישורים חיצוניים: